سرفصل ها
- HACCP چیست؟
- هفت اصل HACCP چه هستند؟
- چه نوع شرکتهایی باید از HACCP استفاده کنند؟
- چگونه متوجه می شویم که HACCP عمل میکند؟
- چگونه یک طرح و برنامه HACCP نوشته می شود؟
- مرور سیستم HACCP
- نقش HACCP در سایر سیستمهای مدیریت
- آمادگی برای توسعه طرح HACCP
- اجرای طرح و برنامه HACCP
- حفظ سیستم HACCP
نقد و بررسیها